На Подолі в Києві, на вулиці Воздвіженській, недалеко від станції метро «Контрактова площа», розмістився кавовий ресторан «Fair Finch».
Заклад включає кав'ярню, власний обсмажуючий цех, зал для проведення майстер-класів, склад з кавовими зернами, а також приміщення, де міститься кавова школа для професіоналів. Інтер'єр у білих відтінках оформлений у сучасному стилі.
Каву в «Fair Finch» закуповують на спеціальних аукціонах у Латинській Америці.
Кавові зерна постачають з Гондурасу, Коста-Рики, Гватемали.
У кав'ярні готують не тільки еспресо, але й каву альтернативних методів заварювання: аеропрес, сифон, v60, раф, мікси з алкоголем.
Також у карті напоїв є колд брю, кавовий лід, какао, чай і лимонад.
Меню складається з популярних страв латино-іспанської кухні.
До фірмових страв відносять:
- емпанадас з всілякими начинками,
- севіче з перцем чилі,
- суп «Посолє»,
- куряче філе в мексиканському стилі,
- гондураський суп з морепродуктів,
- гаспачо,
- свинину по-домініканськи,
- спагеті з анчоусами,
- мексиканський салат з курчам.
У барній карті гості знайдуть вино, односолодовий віскі, усякі сорти рому, зокрема фермерський ром з Гваделупи, а також текілу і бельгійське пиво.
У кавовому ресторані працює власна школа для професіоналів кавової справи, де протягом трьох днів проводять навчальні курси з дегустаціями, майстер-класами по обсмажуванню і методам заварювання кави.
WiFi