«Gimlet» - это концептуальный бар, расположенный в самом центре Киева на пересечении улиц Антоновича и Жилянской в Печерском районе столицы.
Дизайнерский интерьер заведения оформлен в стиле лофт. В распоряжении гостей два уютных зала, где главным украшением центрального зала служит восьмиметровая барная стойка с мягкими барными стульями.
Кроме того, интерьер дополняют насыщенные синие и графитовые оттенки, кирпичная кладка стен, отделка и панели из натурального дерева темных пород, оригинальные лампы и фотоснимки на стенах.
Главной фишкой заведения считается барная карта, которая сфокусирована на джине.
Гостям представлено свыше тридцати разновидностей данного напитка из разных стран мира.
Коктейльная карта бара включает ассортимент классических коктейлей ,которых насчитывается свыше семидесяти позиций, а также ряд авторских джин-тоников и эксклюзивных коктейлей на основе джина.
Среди фирменных коктейлей «Gimlet» отмечают «House Gimlet» с джином Infused Beefeater с добавлением лайма кардиал.
К оригинальным коктейлям относят ряд молекулярных напитков с джином в основе. В баре все сиропы и натуральные добавки к коктейлям, представленным в карте напитков, готовятся в специальной лаборатории самостоятельно.
Меню заведения состоит из популярных и авторских блюд европейской, французской, итальянской и азиатской кулинарий.
Гостям подают авторские закуски, салаты, супы, основные блюда и десерты.
К коронным блюдам бара относятся:
- брускетты с тофу и белыми грибами, уткой, сильвер карпом и грушей чили,
- сырная с шишками и мясная тарелки,
- паштет в фисташковой панировке,
- хумус,
- рыбный салат с ореховым соусом,
- чечевичный суп с тофу,
- можжевеловую утку,
- куриную печень в фирменном соусе «Gimlet»,
- салат со свеклой и теплым сыром,
- утиную ногу с фруктами в соусе на основе джина «Gimlet»,
- банановый мильфей,
- чиа-пудинг на кокосовом молоке.
Живая музыка