Пивной ресторан «Хмельной Князь» расположен на Прорезной, в нескольких минутах ходьбы от станции метро «Золотые Ворота» в Шевченковском районе столицы.
Особенностью заведения является широкий ассортимент разливного и бутылочного крафтового пива.
В барной карте «Хмельной Князь» представлены 12 сортов разливного крафтового пива, в том числе и семь сортов пенного от Соломенской пивоварни.
Среди фирменных сортов пива выделяют Блонд Эль, Пилснер, Вайсбир, Американ Амбер Эль, Тыквенный Эль, Стаут, Ипанема, Милк Стаут, Мозамбик Пейл Эль.
Гости могут заказать и дегустационный сет из четырех сортов крафтового пива.
Основу меню составляют европейские блюда в авторской интерпретации шеф-повара.
Основной акцент сделан на разнообразие пивных закусок, а также на блюда из мяса и морепродуктов.
Среди фирменных закусок к пенному отмечают:
- перцы «Халапеньо» с сыром и горчично-медовым соусом,
- сет фермерских сыров с вялеными оливками и маринованными сливами,
- мидии-чили с вялеными томатами и базиликом.
К фирменным позициям меню «Хмельной Князь» относят:
- деруны с беконом и грибным соусом,
- салат «Оливье» с телятиной и соусом Айоли,
- вьетнамский суп с телятиной домашней пастой и кинзой,
- филе лосося в соусе терияки с бурячным ризотто,
- мясо мидий с овощами и рисовой лапшой,
- бедро индейки конфи с грибной икрой и горчичным соусом,
- котлету из оленины с картофельным пюре, орехами и сыром Дор Блю,
- баварские брецели с морской солью,
- хачапури с сыром и шпинатом.
В алкогольной карте есть ассортимент итальянских, французских, украинских вин, а также крепкий алкоголь и фирменные настойки на клюкве, вишне и хреновуха.
WiFi