«Prosecco Bar» - это монобар, который расположен ан территории торгово-развлекательного центра «Skymall».
Пространство заведения оформлено в бело-голубой цветовой гамме и выполнено в виде полукруглого острова, обставленного барной стокой, мягкими диваны с бархатной обивкой и небольшими столиками.
В концептуальном баре гости могут отведать различные сорта просекко.
Особенностью заведения является тот факт, что просекко разливают прямо из кеги.
Кроме того, в баре есть семь видов бутылочного вина- белого и розового, brut и extra dry, а также классические коктейли на основе игристого – «Spritz», «Hugo», «French 75», «Bellini», «Old Fashioned», «Manhattan», «Kir Royal», «Negroni».
Меню ориентировано на то, чтобы максимально дополнить игристый напиток. Здесь гости могут заказать различные холодные закуски - устрицы, тартары, щучья икра с гренками, паштет из куриной печени, козий сыр.
Кроме того, в баре подают соленые эклеры с разными начинками, в том числе классические заварные и оригинальные черные эклеры с чернилами каракатицы.
В десертной карте присутствуют сладкие эклеры, тарты, торт «Наполеон» и муссы.
В карте напитков можно найти кофе и кофейные миксы, зеленый и черный чай.