«Ранчо Боливар» - это развлекательный центр, который расположен недалеко от Киева в селе Здоровка на улице Щорса.
Заведение состоит из отеля, конно-спортивного центра и школы, ресторана, теннисных кортов, детской игровой площадки, а также включает аквазону с бассейном, пляж на берегу озера с возможностью порыбачить.
Уютный интерьер ресторана стилизован под загородный коттедж и выполнен в стиле кантри – мебель и отделка из натурального дерева, тёплые бежевые оттенки, мягкий свет абажуров, картины.
К услугам гостей заведения просторный центральный зал, несколько вип-комнат, а также небольшой зал «Ковбойский», оборудованный барной стойкой.
Повара готовят для гостей популярные и авторские блюда европейской кухни.
Акцент в меню сделан на блюдах, которые готовят с помощью гриля:
- стейк из телятины на кости,
- куриное филе гриль,
- люля-кебаб из баранины,
- шашлык из свиного ошейка,
- стейк из телятины,
- лаваш «Хоровац»,
- овощи гриль.
К фирменным позициям меню «Ранчо Боливар» относятся:
- дорадо с соусом из томатов и базилика,
- котлета «По-милански» из телячьей отбивной на косточке в хрустящей панировке,
- свинные ребрышки на кардамоновой лепешке,
- куриное филе, тушеное в соусе «Портвейн» с овощами,
- салат из спека и сыра Горгонзолла с томатами черри, рукколой и кедровыми орешками,
- тыквенный суп с равиоли,
- домашние драники с луком и сметаной,
- куриные крылышки в соусе BBQ,
- блины с карамелизированными фруктами,
- торт «Трюфель».
Зимой можно погреться у камина, а в теплое время открыта летняя площадка.
Открытая площадка/Летняя терраса