«Vinobroteria» - это уютный винный бар с собственной пекарней, который находится в переулке Чайковского в Приморском районе Одессы.
Оригинальный интерьер заведения в стиле классической итальянской траттории – теплые песочные оттенки, грубая мебель из натурального дерева темных пород, шкафы с витринами, где хранятся бутылки вина, одну из стен украшает роспись с пейзажами сельской местности в Италии.
В меню заведения представлены блюда европейской и итальянской кухонь в авторской интерпретации шеф-повара.
По утрам здесь подают комплексные завтраки – гранолу с греческим йогуртом и манго, овсяную кашу с гречневым поп-корном и винной грушей, яйцо пашот с авокадо и тыквой, запеченные яйца с грибами и шпинатом под сыром Пармезан.
Также в баре гостям подают свежеиспеченные круассаны, закуски, салаты, бутерброды, супы, основные блюда, мясные и сырные доски с добавками на выбор, сладкую выпечку и десерты.
К фирменным позициям меню «Vinobroteria» относятся:
- тартар из молодого бычка,
- салат с прошутто, молодым курдом грушей гриль и фундуком,
- дорадо с кус-кусом, овощной сальсой и вялеными томатами,
- цыпленок гриль с картофель и морковью,
- утка с брюссельской капустой, тыквенным пюре и панчеттой,
- говяжий стейк с гратеном и розмарином,
- десерт в виде винной груши с сыром Дор Блю.
Меню на английском