Ресторан Бістро Пекаря

«Бістро Пекаря» - це мережа сімейних ресторанів, один з яких розмістився в селі Нові Петрівці.

У розпорядженні гостей заміського ресторану основний і бенкетний зали, а також простора літня тераса. Спеціально для маленьких гостей обладнана дитяча ігрова кімната, а також працюють аніматори. Затишний інтер'єр дизайнери оформили в сучасному стилі - теплі відтінки бежевого, пісочного й оливкового, цегляне муровання стін, колони, м'які крісла та дивани, меблі та оздоблення з натурального дерева, дзеркала в рамах, жива зелень.

Основу меню ресторану складають популярні й авторські страви італійської та європейської кухонь. Акцент зроблено на широкому асортименті свіжої випічки, хліба і солодкої випічки.

Гості можуть покуштувати різних різновидів хліба:

• білий «Чіа» з насінням гарбуза, чіа, льону і куркумою або білий хліб «Карото» з морквою, насінням льону та соняшника,
• білий «Селянський» хліб з сезамом, льоном і маком,
• темний «Спельта» з буряком і насінням соняшника,
• сірий «Грехемський» на житньому борошні,
• темний солодовий «Швейцарський» і заварний з кмином за литовським рецептом.

Родзинкою закладу вважається аргентинський гриль, на якому запікають м'ясні та рибні страви. Гості можуть замовити медальйони з телятини під вершково- трюфельним соусом, каре телятини, стейк Рибай, каре новозеландського ягняти, а також лосося з цукіні й томатами, морського окуня з в'яленими томатами й оливками, дорадо-гриль.

Крім цього, у меню представлені закуски, салати, соуси й гарніри, перші страви, піца, домашня паста, равіоллі, страви для великої компанії, свіжоспечений хліб, устриці.

До фірмових страв відносять:

• теплий салат з телятиною та овочами,
• салат з лососем і авокадо,
• борщ «Від пекаря»,
• томатний суп з морепродуктами,
• піцу з креветками, кальмарами й мідіями,
• неаполітанську піцу з прошуто кото і білими грибами,
• тальятеле з креветками, мідіями й кальмарами,
• спагеті з телятиною і білими грибами,
• равіолі з кроликом,
• запечені в тісті з вершково-трюфельним соусом,
• качку в апельсиновому соку,
• лопатку ягняти з томатами та оливками,
• тартар з телятини з в'яленими томатами,
• торт «Київський».
  

При ресторані працює сирна та м'ясна лавки, а також винний бутик.

У винній карті представлені вина Італії, Німеччини, Франції, Іспанії, Новій Зеландії, Чилі, Словенії, США.