Все фотографии
BEEF selection — шефский ужин, главным героем которого будет украинское мясо в авторском исполнении нашего концепт-шефа Евгения Мензелевского.
По сей день мы долго стремились, ведь именно сейчас можем с уверенностью заявить, что первыми разработали цепь производства, контролируя все этапы от поля до стола. Мы выбираем фермы, где выращивают быков и телочек с наилучшей комбинацией генетики и особенно — наш специалист лично контролирует каждую голову, ее возраст, вес и состояние.
По этому поводу шеф приготовит блюда, которые не только представят мясо, но и раскроют многогранность его вкуса.
Амисбуш
Тартар из говядины
Севиче из телапии
Вител не тонато
Альтернативный стейк
Десерт
К каждой подаче шеф-сомелье Александр Прохоров подберет вино, что лучше подчеркнет вкус блюда.
Время: 19:00 Цена: 2800 грн Билеты по ссылке в шапке профиля.
