По улице Михайловская в Шевченковском районе Киева, в нескольких минутах ходьбы от станции метро «Площадь Независимости» находится кофейня-ростерия «Coffee Laboratory».
Яркий интерьер заведения оформлен в белых, черных и салатовых оттенках, а также дополнен отделкой из светлых пород дерева и настенными рисунками на кофейную тематику.
Здесь гостям представлен кофе исключительно Speciality класса и уникальные сорта из Кабе Верде. Кофейная карта включает семнадцать моносортов и два авторских бленда.
Из традиционных кофейных напитков в заведении можно отведать американо, Long Black, латте, капучино, флет вайт, раф, доппио, эспрессо. также в кофейне гостям представлен ассортимент альтернативного кофе, среди которого отмечают пуровер, кемекс, аэропресс, сифон, трифекта, колд брю, регуляр, френч-пресс.
Среди напитков помимо кофе есть черные, зеленые и травяные чаи, матча, каскара.
Меню состоит из популярных европейских блюд, где акцент сделан на киши, пироги, пирожные и печенье.