Ресторан il Molino (Иль Молино)

Один из ресторанов-пиццерий «Il Molino» расположен в торгово-развлекательном центре «Проспект» по улице Гната Хоткевича. Посетители заведения могут отведать традиционные блюда итальянской и европейской кухонь, большую часть ингредиентов для которых поставляют прямиком из Италии. Гордостью ресторана является настоящая дровяная печь Stefano Ferraro, в которой выпекают фирменную пиццу. Тесто для пиццы готовят по аутентичному рецепту, а в меню представлено свыше двадцати ее разновидностей. Также по утрам здесь готовят комплексные завтраки. Среди фирменных угощений в «Il Molino» считаются пиццы «il Molino — cinque gusti» в форме звезды с пятью различными вкусами, «Маргарита», «Капрезе», «Кватро Формаджи», «Маскераре», а также картофельный суп с трюфельной пастой, папарделе с белыми грибами, куриную грудку с баклажанами, лосось под сальсой из манго, стейк из говядины, маринованный в розмарине «Прайм риб». Для любителей сладкого разработана десертная карта, в которой есть фирменные позиции - джелатто, сорбет и лимонный десерт с малиновым соусом «Лимонная кустарда». Алкогольная карта состоит из нескольких сортов итальянских вин, в том числе есть фирменное домашнее вино, а также коктейли и разливное пиво. Для детей предусмотрена игровая комната, а также регулярно проводятся детские кулинарные мастер-классы. Специально для маленьких гостей есть раздел меню с детскими блюдами, которые отличаются оригинальной подачей. Интерьер ресторана выдержана в урбанистическом стиле, где преобладает натуральное дерево, металл, лаконичная мебель и витринные окна. Стены украшают фрески с изображением водяных мельниц, которые являются символов заведения.