По трассе Киев-Одесса, в десяти километрах от Белой Церкви в Василькове расположен ресторанный комплекс «Интеллигент(INTELLIGENT RESTAURANT)», который включает просторный банкетный зал на сто персон, большую барную лаунж-зону, VIP-room и детскую игровую комнату, где с малышами занимается профессиональная няня.
В теплое время года при заведении функционирует летняя терраса.
Дизайнерский интерьер ресторана выдержан в пастельной серо-песочной цветовой гамме и оформлен в стиле модерн с элементами европейской современной классики. В залах комфортные мягкие кресла цвета какао, оригинальные хрустальные люстры, картины, изображающие абстракцию.
Основу меню ресторана составляют блюда украинской и европейской кухни в авторской интерпретации шеф-повара.
Фирменными позициями меню являются:
- салат ростбиф с миксом салатов, опятами, черри и соусом Дижон,
- бри в ореховой панировке с ягодным соусом,
- куриные крылья с соусом блю-чиз,
- медальоны в беконе с грибным соусом,
- индейка в апельсиново-имбирном маринаде,
- филе куриное под соусом Мадера,
- филе лосося с манговым чатни,
- домашняя буженина с хреном, горчицей, чесноком и гренками,
- котлета по-киевски с картофелем пай,
- рулька по-баварски с картофелем Айдахо.
Специально для малышей разработано детское меню.
Среди десертов есть фирменные – вареники с вишней и заварным кремом, грушевый чизкейк, мороженое собственного приготовления, абрикосово-ореховые бискотти.
Отдельно с меню есть перечень эксклюзивных блюд от шефа, среди которых отмечают:
- гаспаччо из томатов с тигровой креветкой и огурцом,
- овощной суп Минестроне с фасолью,
- салат Капрезе с прошутто и соусом песто,
- тунец-татаки с манго, авокадо и миксом салатов,
- дорадо с белыми грибами и паровыми броколли,
- свинина в пивном соусе с каперсами и картофелем,
- фирменный бургер от шефа.
В алкогольной карте акцент сделан ан различные сорта итальянских, испанских, грузинских, немецких, австралийских и новозеланских вин.
Среди безалкогольных напитков есть кофейные миксы, фирменные чаи и фирменный горячий облепиховый коктейль. Каждый уикенд в ресторане проходят музыкальные и тематические вечеринки, выступления популярных ди-джеев.
Банкетный зал