Ресторан-мясная лавка «T-Bone Prime Beef» встречает своих гостей на улице Княжий Затон в Дарницком районе Киева.
Заведение объединяет форматы мясной лавки, где можно приобрести свежее фермерское мясо, а также ресторане, в котором акцент сделан на правильно приготовленные стейки.
Уютный интерьер выполнен в современном стиле – теплая бежево-кофейная цветовая гамма, обилие мебели и отделка из натурального дерева, стены украшены фотографиями из истории стейк-культуры, а на экранах показывают видео с BBQ-фестов в США.
Основу меню ресторана составляют стейки различной выдержки и степени прожарки. Гости могут заказать классические стейки -Томагавк, Рибай, Рибай на кости, Рибай Твинс, Портерхаус, Тибоун, Клаб, НЬЮ-Йорк и Нью-Йорк Твинс, Торнедос, Шато Филе, Шатобриан, Филе медальон, Филе миньон, Филе миньон прайм.
Также готовят альтернативные стейки – ребра для гриля шорт рибс «Топ чойз», биф кебаб из телятины сухой выдержки, стейк Пиканья, стейк Сирлоин Бол Тип, стейк Хенгер, стейк скерт Мачете.
Повара ресторана также готовят салаты, бургеры, стартеры и блюда BBQ.
К фирменным позициям кроме стейков также относятся:
- бургер «Стейкбургер» с мраморной телятиной, беконом, маринованным огурцом, томатами, синим луком и соусом Демигляс и барбекю,
- бургер «Большой папа» с котлетой из говядины с сыром, огурцами, томатами, красным луком, салатом Ромен и соусом «1000 островов»,
- салат «Нисуаз» с тунцом, анчоусами и мягким яйцом,
- карпаччо из говядины с карамелизированным луком,
- говяжий язык с грибным жульеном,
- бараньи язычки с соусом Демигляс,
- стейк «Особукко» с розмарином, чабрецом под соусом Демигляс.
Меню на английском