Рамен-бар «Momoyama» расположен в Приморском районе Одессы по улице Бунина.
Помещение включает обеденную зону и зону лаунж.
Также есть небольшая приватная комната, а в теплое время года работает открытая летняя площадка.
Оригинальный интерьер гармонично сочетает в себе современный стиль и японский минимализм - красные, песочные и черные оттенки, плотные льняные шторы, мебель и отделка из натурального дерева, минималистичные монохромные изображения на стенах.
Меню включает ассортимент традиционных паназиатских блюд – рамен, лапша удон, салаты, спринг-роллы, тибетские пельмени «Момо» из заварного теста на пару с разными начинками.
Фирменными блюдами заведения считаются:
- японский суп «Рамен» со свининой тясю, которая вываривается в соевом соусе, имбире и сахаре,
- момо со шпинатом и адыгейским сыром, с бараниной, с креветкой и овощами, со свининой и телятиной,
- момо с лососем и шпинатом,
- сладкие момо с вишней.
Барная карта состоит из классических и оригинальных авторских коктейлей, фирменных настоек на малине и джине, с ромом и клубникой, с бурбоном и вишней, а также есть ассортимент пива и крепкого алкоголя.
Среди фирменных напитков рамен-бара выделяют чай «Momoyama» из маракуйи и кумквата и лимонад «Momoyama» с личи и лаймом.
Меню на английском