Потрібна інформація про заклад?
Завантажуйте додаток!
Завантажуйте додаток!
Тайську кухню нерідко характеризують як корисну і здорову, і водночас розцінюють її як досить екзотичну. Традиційно в Таїланді вважалося, що смачну страву може приготувати навіть недосвідчений кухар, аби у нього під рукою були якісні й свіжі інгредієнти. Досить ліберальні страви тайської кухні в своєму складі мають свинину, курку, яловичину, рибу, і навіть смажених коників.
Як і будь-яка інша азіатська кухня, тайська в своєму складі має багато страв з рису. Тайський рис буває всіляких сортів – червоний, білий, чорний, клейкий, запашний, жасминовий. Крім того особливою рисою тайської кухні є застосування локшини для основи багатьох страв. У Таїланді готують рисову і яєчну, пшеничну локшину, а також локшину з борошна бобових.
Ще однією особливістю практично будь-якої тайської страви є застосування безлічі гострих спецій і приправ, від яких захоплює дух. Сьогодні в Києві можна зустріти багато тайських ресторанів, де представлені як традиційні страви, так і адаптовані під українські смакові пристрасті з меншою кількістю спецій.
Однією з відмінних рис тайської кухні вважається використання спеціального рибного соусу, який тайці готують з лимонного соку й дрібної риби. Також у Таїланді не існує обмежень і заборон на поїдання комах — скорпіонів, личинок, мурах та інші. Звичайно, для Києва – це екзотика, але все ж можна знайти й такі заклади, де приготують вельми незвичайні та оригінальні страви з такими інгредієнтами в складі.
Тайські страви найчастіше подають невеликими порціями. Більшість страв тайського меню готують за допомогою вок - спеціального посуду для смаження інгредієнтів на відкритому вогні. При подачі страви тайської кухні відрізняються відмінним сервіруванням з соусами й оригінальним посудом. Серед найбільш відомих у всьому світі й Україні тайських страв відзначають гострокрилий суп «Том Ям», салат із зеленої папаї «Сом Там», гарячий салат з овочами, базиліком і устричним соусом, хрустку локшину в кисло-солодкому соусі, локшину «Пад Тай» з паростками бобів, яйцями й креветками, смажену качку на подушці з рису «Као на фет».
Любите гострі й насичені тайські страви або тільки бажає познайомитися з екзотичною кухнею Таїланду, не залишаючи меж України? Tomato.ua завжди готовий допомогти своїм користувачам підібрати ресторан, кафе або бар тайської кухні в столиці. За допомогою сайту можна вибрати заклад, де подають оригінальні й незвичайні тайські страви, згідно з такими критеріями:
Розташування закладу на карті Києва – центр, спальні райони, передмістя
О команде Tomato
Ми - це невелика команда ентузіастів з України. Ми поставили перед собою місію: зробити так, щоб де б в Україні ви не знаходилися, ви завжди могли смачно поїсти.
Як ми це робимо? Для початку, ми зібрали приголомшливу команду професіоналів - фахівців з дизайну, програмування, маркетингу, копірайтерів, а за сумісництвом - любителів гарної їжі. З їх допомогою ми створили Томато.
Томато допомагає своїм користувачам знайти цікаві місця неподалік. Наша команда регулярно зв'язується з ресторанами - таким чином ми забезпечуємо актуальність інформації. Друга частина нашої команди - це самі користувачі, які діляться своїми враженнями і допомагають один одному у виборі кращих місць.
Ми працюємо і з ресторанами. Для них ми надаємо зручні інструменти для редагування інформації про себе - в результаті відвідувачі отримають максимум інформації, а ресторан зможе зосередитися на тому, чим він любить займатися більше всього - смачній їжі.