Все фотографии
02 вересня, наші з вами плани:
Claudina 2022 Raul Perez (Spain, Bierzo) 95+ балів\100 .Тірадіто з дорадо (соус вінегрет з лайма, оливкової олії та шису), подаємо з кислицею та цибулею шніт.
Chardonnay White Bones 2021 Catena Zapata Argentina, Mendoza) 99\100. Лосось в ікорному соусі на вершках, шпинат, виноград.
Brunello di Montalcino 2019 Le Chiuse (Italy, Toscana) 96\100. Карпачо з яловичини, грибний айолі, пармезан
Lytton Springs 2018Ridge (USA, California) 96\10.0 Рібай, картопляне пюре, соус жу.
Garrafeira 2017 Quinta da Falorca (Portugal, Dao) 95\100. Равіоль з тушкованими ребрами яловичини, коріння та соус демігляс.
Chateau Coutet 1er Grand Cru 2015 Sauternes (France, Bordeaux) 95\100. Крем чизкейк, граніта з персика, піна з дині.
Вартість: 4200 UAH Де і коли: 02 вересня, 19:00, 101 Bar Квитки за посиланням у профілі.
