У самому центрі столиці, на Великій Васильківській, недалеко від станцій метро «Палац Спорту» та «Олімпійська», гостей зустрічає ресторан середземноморської кухні «Sorbonne».
Заклад міститься на території НСК «Олімпійський» і пропонує своїм гостям широкий асортимент популярних і авторських страв середземноморської, французької, італійської та європейської кухонь.
Гості можуть замовити устриці й холодні закуски, салати, супи, основні страви, гарніри та десерти. Основний акцент зроблено на стравах з риби й морепродуктів.
До фірмових позицій меню відносять:
- устриці «Sorbonne»,
- карпачо з тунця з авокадо,
- салат «Цезар» у стилі «Нісуаз» з тунцем,
- грибний крем-суп,
- казанок мідій у соусі «Sorbonne»,
- дорада з овочевим мусом,
- паелью з морепродуктами,
- тигрові креветки у вершковому соусі з кус-кусом,
- стейк Філе міньйон з овочами-гриль,
- чизкейк,
- десерт «Victoria`s Secret».
Стильний сучасний інтер'єр витриманий у насичених графітових і блакитних відтінках, а також доповнений м'якими кріслами, невеликими столиками, живою зеленню.
Часто в ресторані проходять танцювальні й тематичні вечірки, які тривають до ранку.
Бiзнес-ланч