Нужна информация о заведении?
Скачайте приложение!
Скачайте приложение!
В мировой кулинарии французская кухня по праву занимает одну из лидирующих позиций. Блюда, приготовленные по традиционным французским рецептам, отличаются оригинальностью, смелым сочетанием ингредиентов, разнообразием методов тепловой обработки и своей изысканностью. Для французов еда – это не просто процесс, а целая церемония.
Современная французская кулинария подразделяется на три основных типа:
Общеизвестно, что французы возвели кулинарию в ранг искусств. Современная французская кухня может похвастаться массой необычных и умопомрачительных на вкус блюд, которые известны во всех уголках планеты. Главной отличительной чертой французской кулинарии является использование такой тепловой обработки ингредиентов, которая сможет максимально сохранить все полезные качества блюда. Кроме традиционных методов приготовления блюд – варение, тушение, жарка, томление, французы часто готовят блюда на открытом огне или на углях.
Еще одной характерной чертой французской кухни служит активное использование свежих овощей и фруктов, и практически отсутствие в составе традиционных блюд круп и молочных продуктов. В качестве исключения можно считать изготовление и применение в кулинарии различных сортов сыра, который французы уважают и почитают как ингредиент в блюде, и как самостоятельный вид закуски.
Для приготовления мясных блюд во Франции чаще всего применяются нежирные сорта мяса – баранина, курица, телятина, а также дичь. Особое место среди французских блюд занимают яства из морепродуктов, моллюсков, устриц и рыбы. Одной из наиболее ярких отличительных характеристик французской кулинарии является огромный ассортимент различных соусов, в состав которых нередко входит вино.
Среди известных и популярных во всем мире французских национальных блюд отмечают луковый суп с сыром и гренками, марсельский рыбный суп Буйабес, рататуй, фондю, фуа-гра, лягушачьи лапки, улитки с чесночным соусом, цыпленок в красном вина «Кок-а-вин», трюфели. В качестве десертов наиболее популярными выступают профитроли с заварным кремом, мильфей с миндальным кремом, фруктами и ягодами в слоеном тесте, круассаны, крем-брюле и безе. Среди напитков огромной популярностью у французов пользуется кофе. Фаворитом среди алкогольных напитков является вино, которым славится Франция.
Французские блюда отличаются изысканностью и оригинальными вкусовыми качествами. Сегодня в Киеве гости и жители города могут выбрать ресторан высокой французской кухни или уютную кофейню-кондитерскую с помощью Tomato.ua. На сайте всегда представлены актуальные данные о лучших заведениях французской кухни в столице, всевозможные акции и информация об открытии новых кафе и баров, ресторанов и булочных.
Пользователи Томато могут быстро подобрать ресторан или кафе французской кухни согласно локации заведения на карте столицы, уточнить наличие банкетного меню и банкетного зала, подобрать уютное кафе с детской игровой комнатой. С помощью Томато можно узнать об особенностях меню и фирменных блюдах, о проведении кулинарных мастер-классов и дегустаций вина.
О команде Tomato
Мы — это небольшая команда энтузиастов из Украины. Мы поставили перед собой миссию: сделать так, чтобы где бы в Украине вы не находились, вы всегда могли вкусно покушать.
Как мы это делаем? Для начала, мы собрали потрясающую команду профессионалов - специалистов по дизайну, программированию, маркетингу, копирайтеров, а по совместительству - любителей хорошей еды. С их помощью мы создали Томато.
Томато помогает своим пользователям найти интересные места неподалеку. Наша команда регулярно связывается с ресторанами — таким образом мы обеспечиваем актуальность информации. Вторая часть нашей команды — это сами пользователи, которые делятся своими впечатлениями и помогают друг другу в выборе лучших мест.
Мы работаем и с ресторанами. Для них мы предоставляем удобные инструменты для редактирования информации о себе — в итоге посетители получат максимум информации, а ресторан сможет сосредоточиться на том, чем он любит заниматься больше всего — вкусной еде.