По улице Большая Окружная в Киеве, на территории рынка «Столичный» находится один из ресторанов сети «Черноморка».
Заведения работают в формате рыбной гастро-лавки, где на витринах представлен широкий ассортимент свежего черноморского улова, а в охлажденных бассейнах – ирландские, голландские и французские устрицы.
Здесь гости могут купить или заказать блюдо из камбалы калкан, акулы катран, мидий, мидий, рапанов, креветок, ската, ставриды, бычка, саргана, кефали, барабули. Трижды в неделю ассортимент рыбы и морепродуктов обновляется.
Из Закарпатья сюда привозят щуку и форель, а угорь вылавливают в Шацких озерах.
Меню ресторана состоит из популярных и авторских европейских, одесских и средиземноморских блюда.
Гости могут заказать стартеры, салаты, супы, основные блюда и гарниры, а также десерты.
Фирменными блюдами считаются:
- одесский фошмак,
- брускетты со слабосоленой тюлькой, шпротами и сельдью домашнего приготовления,
- террин из печени ската,
- тар-тар из лосося с икрой закарпатской щуки,
- салат «Оливье» с мясом лосося,
- окрошка с копченой акулой,
- теплый салат с морепродуктами,
- салат «Оливье» с мясом лосося,
- щучьи кнели в сливочном соусе,
- мясо рапана с грибами и томатами черри,
- буйабес,
- ризотто с морепродуктами,
- мидии,
- вонголе,
- черноморские креветки,
- камбала калкан.
Гости могут приобрести свежие морепродукты и рыбы, либо заказать блюдо из них, которое будет приготовлено на месте.
В барной карте акцент сделан ан фирменное одесское вино, домашние настойки, бутылочное, крафтовое и бочковое пиво, а также на вина Италии, Франции, Германии , Чили, Новой Зеландии.
WiFi