Ресторан «Дакар» находится ан выезде из Киева по направлению к Житомиру, на территории автодрома «Чайка», где часто проходят шоссейно-кольцевые автогонки, чемпионаты Украины по картингу, слеты членов клуба BMW, Drag Racing, выступления автоклубов и экшн-презентации.
Интерьер заведения посвящен известному внедорожному ралли планеты – пастельные оттенки бежевого в оформлении, карты в яркой оранжевой цветовой гамме, песочного цвета кресла и черно-белые мягкие диваны, арки с колоннами в восточном стиле, зеркальные ниши с африканскими статуэтками.
Повара ресторана специализируются на приготовлении популярных блюд европейской, французской, итальянской, украинской, японской кухонь.
Мясные блюда в ресторане готовят на открытом огне.
К фирменным позициям меню относят:
- салаты «Цезарь», «Испанский», «Тайский»,
- паштет из утиной печени под соусом глас вино,
- лобстера, запеченного под пармезаном с соусом Песто,
- свиные ребра, глазированные в медовом соусе,
- каре ягненка под пеппер соусом,
- нуазет из телятины.
Для любителей японской кулинарии в ресторане готовят большой ассортимент суши и роллов.
Среди десертов отмечают фирменное мороженое и ягодное тирамису.
Банкетный зал