На территории торгового центра «NOVUS», недалеко от станции метро «Святошино». расположено грузинское кафе сети заведений «Хачапури и Вино».
Гости кафе могут отведать традиционные блюда грузинской кухни, которые повара готовят по домашним старинным рецептам. Основная роль в меню заведения отведена хачапури и хинкали. Посетители могут наблюдать восемь разновидностей хачапури – по-имертински, по-мегрельски, кубдари, по-аджарски, по-осетински, по-гуруйски, лобиани , с зеленью, пеновани, а также фирменный закрытый хачапури с курицей, шгрибами и сыром.
Хинкали готовят вручную, а в качестве начинки гости могут заказать блюдо с телятиной, бараниной, с сыром, грибами и картофелем.
Кроме того, среди фирменных позиций меню выделяют:
- харчо,
- рулетики из жареных баклажанов,
- сациви из курицы,
- цыпленка тапака,
- оджахури,
- чашушули,
- запеченный картофель со свининой «Метехи»,
- лобио из фасоли с ароматными травами,
- чкмерули, баранину с черносливом,
- долму,
- форель под ореховым соусом.
В ресторане есть настоящий мангал, на котором готовят люля-кебаб, шашлыки и хачапури.
Для любителей сладкого разработано десертное меню, где фирменными считаются пахлава, чурчхелла, пеновани с творогом и курагой.
Карта напитков состоит из фирменных домашних лимонадов, эксклюзивных грузинских сортов чая, кофейных коктейлей и фрешей. Среди алкогольных напитков выделяют домашние грузинские настойки – с курагой, вишней, грушей, алычой, малиной. Кроме того, гости могут заказать грузинские бренди и чачу. Домашнее грузинское вино подают в кверви – специальном глиняном кувшине.
Просторное помещение состоит из двух залов. Интерьер кафе гармонично сочетает в себе этнический стиль и современные элементы декора. Ниши в стенах наполнены настоящими дровами, а также украшены медной посудой с гравировкой на грузинском языке. Яркие картины маслом изображают сцены на грузинских рынках. Текстиль, из которого выполнены шторы и обивка на мебели, изображает горные узоры. В ресторане есть собственная служба доставки еды.
Доставка