Ресторан «Kozak» расположен на территории Гидропарка за Венецианским мостом по проспекту Броварской в Киеве.
В распоряжении гостей просторный основной зал с баром и сценой и с вместительностью на сто двадцать персон, а также крытая летняя площадка, рассчитанная на семьдесят посадочных мест, и восемь отдельных домиков в виде куреней каждый из которых вмещает компании от восьми до двадцати персон.
Колоритный интерьер ресторана выполнен дизайнерами в национальном стиле – тканные ковры, выбеленные стены с расписными орнаментами, массивная мебель и большие дубовые столы, этно-гобелены, рушники и глиняная посуда.
В меню представлен широкий выбор популярных блюд украинской и кавказской кулинарий.
Гости могут заказать салаты и холодные закуски, первые блюда и горячие закуски, основные блюда из мяса, птицы и рыбы, гарниры, блюда на углях, горячие мучные изделия и блюда на компанию, оригинальные соусы и десерты.
Среди фирменных позиций меню ресторана отмечают:
- салат «Козак» с языком, черносливом, яблоками и орехами,
- украинский борщ с телятиной и пампушками,
- деруны с грибами и сметаной,
- сулугуни с бастурмой в лаваше,
- свиной стейк из ошейка под грибным соусом,
- бефстроганов с шампиньонами,
- цыплёнок табака с чесночной заправкой,
- каре телятины с лавашом и луком,
- стейк из лосося,
- жареные пельмени с сыром, которые подают в горшочке,
- садж из баранины,
- штрудель с яблоками.
По вечерам в «Kozak» звучит живая музыка, гости могут спеть любимые песни в караоке.