«Пуща лесная» - это ресторан, который расположен на территории гостиничного комплекса с одноименным названием.
Заведение находится в курортной зоне Пуща-Водица в нескольких километрах от Киева. Гостиничный комплекс включает гостиницу в окружении соснового бора, коттеджи, природное озеро и домики у воды, ресторан с беседками возле озера, конференц залы, баню, бильярд, спорт зал, бассейн, песчаный пляж, детскую игровую площадку.
Ресторан «Пуща лесная» расположен непосредственно над озером и состоит из основного зала с вместительностью на семьдесят пять посадочных мест, верхней панорамной террасы, где могут разместиться пятьдесят гостей, пяти беседок и бара на причале, который рассчитан на сорок персон.
В меню гостям представлены популярные блюда европейской и украинской кухонь. Повара готовят холодные и горячие закуски, салаты, первые блюда, основные блюда из мяса и рыбы, гарниры и десерты.
Акцент в меню сделан на блюдах, которые готовят на гриле – семга гриль с зеленью и апельсиновым соусом, речная форель, скумбрия, шашлык из телятины и свинины, чалагач, свиные ребра гриль, перепела на вертеле, куриные крылья барбекю, овощи гриль под горчичным соусом, лаваш с сыром сулуни.
К фирменным блюдам ресторана относятся:
- карпаччо из семги,
- теплый салат из лосося, креветок, апельсина под медово-вересковым соусом,
- салат из куриной печени, томатов черри, перепелиных яиц под соусом Дижон,
- суп-крем из шпината и брокколи,
- тигровые креветки под прованским соусом,
- домашние деруны с жареными шампиньонами и сметаной,
- судак в лимонно-имбирном соусе,
- стейк из говядины с перечным соусом,
- медальоны из свинины с карамелизированными яблоками,
- гусиная грудка с виноградом и яблоками,
- штрудель по-венски с вишнями и мороженым.
Для маленьких гостей разработано детское меню.
В барной карте представлен ассортимент крепкого алкоголя, коктейли, бочковое и бутылочное пиво, вина Франции, Италии, Новой Зеландии, Аргентины, Чили, Грузии, Украины.
Банкетный зал