Ресторан «Брамс» расположен в Голосеевском районе Киева, по улице Ломоносова.
Заведение занимает первые и нулевой уровни и состоит из двух зон. Дизайнерский интерьер выполнен в современном стиле с элементами лаконичного японского стиля – деревянные балки на потолке, оригинальные керамические светильники, массивные столы из натурального дуба, диваны, оббитые льняной тканью шоколадных тонов.
Просторные помещения выдержаны в теплых песочных и сдержанных серых оттенках.
Для маленьких посетителей предусмотрена отдельная игровая зона.
Кухня в стиле Multi-Cuisine предлагает гостям широкий ассортимент популярных блюд европейской, итальянской, ливанской, кулинарий. По утрам здесь готовят комплексные завтраки, в том числе и фирменный завтрак «Брамс» с телятиной, беконом, овощами и чиабаттой.
В меню гости найдут ассортимент первых и основных блюд, холодные и горячие закуски, салаты и традиционные итальянские блюда, десерты. Для детей разработано специальное детское меню.
Среди фирменных блюд ресторана «Брамс» выделяют:
- брускетты с томатами, моцарелой и соусом песто,
- тартар из телятины,
- фуа-гра с грушей и карамелизированным луком,
- баклажаны с моцареллой и вялеными томатами,
- теплый салат с морепродуктами,
- салат с тыквой и авокадо,
- стейк Рибай с соусом барбекю,
- каре телятины с соусом из белых грибов,
- свинину с тыквенным пюре и вялеными томатами,
- ризотто с морепродуктами,
- филе сибаса с овощным рататуем,
- пиццу с грушей и сыром дорблю,
- острый суп с бараниной.
В карте напитков есть фирменные кофейные миксы и домашние чаи, а в алкогольной карте акцент сделан на ассортимент крепкого алкоголя и авторские коктейли.