«MUST» - это ресторан-стейк-хаус премиум класса, расположенный в самом центре Киева на седьмом этаже ЦУМа.
Заведение состоит из двух уровне. Где на первом разместился непосредственно стейк-хаус, а второй этаж с выходом на крышу здания занимает бар с и руфтоп с вместительностью на триста пятьдесят персон.
Дизайнерский интерьер ресторана дополняют панорамные окна, приглушенное освещение, мебель в коричнево-синих тонах, входные двери и пол из натурального дерева, декор и отделка из натуральной кожи, главный стол дополненный поручнями из легендарной мраморной лестницы, позолоченные светильники, которые повторяют форму позвонков быка.
Главная люстра сделана из чешского хрусталя.
В меню заведения основной акцент сделан на мясных блюдах. В «MUST» подают стейки из американского мяса - филе-миньон, шатобриан, рибай, «Нью-Йорк», портерхаус, ти-боун.
Кроме того, среди фирменных блюд заведения отмечают:
- теплый пирог с бычьими хвостами и костным мозгом,
- бургер с котлетой из мраморной говядины и трюфельным соусом,
- телячьи щечки с перловой кашей,
- канелони с крабом,
- тартар из мраморной говядины,
- куриный бульон,
- борщ с бычьими хвостами,
- салат с крабом,
- буррату с томатами и мини-пиццу с трюфелем и сыром,
- треску в мисо-соусе,
- тарт из тунца с гуакамоле и зеленым горошком,
- обжаренный тунец с соусом васаби-майо и терияки.
В барной карте гости найдут широкий ассортимент элитного крепкого алкоголя, изысканные марки европейских вин, а также авторскую коктейльную карту.
Меню на английском