Ресторан Ray (Рей)

Ray
?
Киев, пл. Спортивная 1А
?
Все фотографии
Ресторан Ray (Рей)
Киев, пл. Спортивная 1А
Киев, пл. Спортивная 1А
+38 067 690 5000
Площадь Льва Толстого, Дворец спорта
Кухня:  Европейская
Средний чек: 
$$$$
Описание
На седьмом этаже торгово-развлекательного центра «Gulliver» расположен панорамный ресторан «Ray». Заведение состоит из ресторанной зоны и бара с одноименным названием, в котором есть активная барная стойка, открытая кухня и живой огонь. Дизайнерский интерьер помещения выполнен в стиле современной классики – панорамные окна, мебель из натурального дерева и меди, сдержанные серые и песочные оттенки, живые цветы. Меню в ресторане состоит из традиционных блюд нордической кухни в авторской интерпр...

На седьмом этаже торгово-развлекательного центра «Gulliver» расположен панорамный ресторан «Ray».

Заведение состоит из ресторанной зоны и бара с одноименным названием, в котором есть активная барная стойка, открытая кухня и живой огонь.

Дизайнерский интерьер помещения выполнен в стиле современной классики – панорамные окна, мебель из натурального дерева и меди, сдержанные серые и песочные оттенки, живые цветы.

Меню в ресторане состоит из традиционных блюд нордической кухни в авторской интерпретации шеф-повара.

В составе блюд преобладают натуральные ингредиенты и сезонные продукты, которые обрабатываются новаторскими и авангардными технологиями.

По утрам в заведении готовят завтраки. Для утренних трапез разработано отдельное меню, где собраны хиты со всего мира.

Среди фирменных блюд ресторана отмечают:

  • лосось горячего копчения с вариацией из тыквы, орехов макадамии и кремом из аспарагуса,
  • телятину конфи с мясом ягненка, солодовой пастой и фундуком,
  • крем-суп из цветной капусты с трюфельным маслом,
  • задымленную черную треску с маринованной грушей и бурячной пудрой,
  • филе морского черта с грибным пюре.
В качестве десерта в ресторане подают фирменные сладости:

  • десерт из груши с гелем из белого шоколада и ромашкой,
  • конфеты от шефа с темным шоколадом, коньяком, бузиной и карамелью,
  • пять видов сыра с гелем из черной смородины с печеньем и ржаным хлебом с сухофруктами.

В алкогольной карте акцент сделан на коллекцию вин, расположенных в двадцати восьми винным шкафах.

Подобрать вино помогает профессиональный сомелье.

Отзывы
Нужна информация о заведении?
Скачайте приложение!