«Barco» - это ресторан современной средиземноморской ухни в самом центре Одессы.
Заведение находится на улице Отрадная в Приморском районе города. Гостям здесь подают авторские блюда, в основе которых свежие морепродукты и рыба.
В ресторан по пятницам завозят свежие устрицы из разных уголков мира: жилардо, розовый Тарбурьеш, ирландская Ostra Regal, Перл Бланш и Фин де Клер.
Повара готовят холодные и горячи закуски, карпаччо, салаты, супы, основные блюда, блюда из мяса и рыбы, гарниры, ризотто, пасты, паленту, авторские блюда из морепродуктов.
Фирменными позициями меню «Barco» принято считать:
- тартар из мяса краба с томатным конкассе и гуакамоле,
- лангустин Crudo с рулетом из огурца, авокадо, крем-сыром и щучьей икрой,
- морской гребешок San Sebastian с базиликом, белым вином, пармезаном и миндальным молоком,
- теплый салат с осьминогом, рукколой и каракатицей,
- суп с морепродуктами «Barco»,
- хвост лобстера, запеченный с сыром и овощами,
- соте из морепродуктов «Barco»,
- паста с креветкой Carabineros и рукколой,
- утиная грудка Magret с манго и апельсиновым соусом,
- «Турнедо Россини» с трюфельным мармеладом.
Отдельно посетителям представлена широкая винная карта, в которой можно найти игристые, белые, красные, розовые вина Италии, Франции, Испании, Новой Зеландии, Чили, Аргентины.
Открытая площадка/Летняя терраса