Ресторан «FLAMBER» розмістився у Дарницькому районі Києва, недалеко від станції метро «Позняки».
Кухарі закладу спеціалізуються на приготуванні різноманітних м'ясних і рибних страв на відкритому вогні. В основі меню — популярні страви італійської та французької кухонь. Основну увагу кухарі приділяють стейкам, які готують з відбірного м'яса: каре ягняти, телятина, свинина на кістці.
До фірмових страв ресторану відносять:
- шашлик зі свинячого ошийка за особливим рецептом шеф-кухаря,
- стейк Тендерлоін,
- мармуровий стейк Рібай,
- каре телятини мариноване в прованських травах,
- філе індички в гірчично-соєвому соусі,
- дорадо з імбиром в маринаді-гриль,
- каре баранини, мариноване в гранаті,
- тигрові креветки «Фламбе» з міксом салату, помідорами чері й пармезаном.
Варто відзначити, що м'ясні та рибні страви ресторану фламбують перед очима відвідувачів.
З-поміж десертів є фірмові солодощі: тріо крем-брюле, шоколадний фондан і сирники з в'яленою вишнею, журавлиною та родзинками. У розпорядженні гостей три невеликі зали, кожен з яких вміщує до тридцяти осіб.
Інтер'єр ресторану витриманий у бежево-шоколадних відтінках і оформлений у стилі сучасної класики. У залах м'які крісла й столи з натурального дерева, цегляне муровання й кришталеві люстри, картини на стінах і жива зелень.
Банкетна зала