Ресторан Brand Cheff (Будапешт)

Ресторан авторской кухни «Brand Cheff» встречает своих гостей в Приморском районе Одессы на улице Жуковского.

В заведении предусмотрен основной зал, лаунж-бар, зал для курения кальянов на цокольном этаже здания, а также летняя терраса, которая открыта в теплое время года. Меню ресторана включает ассортимент популярных блюд европейской кухни в авторской подаче шеф-повара Андрея Дромова.

По утрам посетителям подают комплексные завтраки. Также гости могут заказать салаты, холодные и горячие закуски, супы, основные блюда, гарниры и десерты.

Фирменными позициям меню «Brand Cheff» считаются:

• хвост лобстера с красной икрой, нотками ванили и соусом из камамбера,
• каре теленка с соусом из белого шоколада и голубым сыром,
• филе лосося в ким чи с пюре из картофеля и кинзы,
• стейк из свиной шеи с заправкой из мидий с авокадо и устричным соусом,
• стейк от шефа с грибным соусом,
• пате из фуа-гра, спаржевой фасолью в беконе и кукурузой,
• утиная грудка с пюре из моркови и корицы с кокосовой икрой и пылью из кофе,
• крем-суп из батата с копченым угрем, унаги, кинзой и чили,
• салат с гребешком, манго, яблоком и миндалем,
• риет из лосося с подкопченной скумбрией, авокадо и икрой летучей рыбы,
• шоколадное кольцо с маракуйей, ганашем, орехом и зефиром.