В самом сердце Одессы на побережье Черного моря в переулке Хрустальный гостей встречает ресторан «Pasta Fresca».
Заведение занимает территорию в курортном комплекса «Palace Del Mar».
В распоряжении гостей основной зал, просторный банкетный зал, а также открытая летняя терраса.
В ресторане подают традиционные блюда итальянкой кухни ,которые повара готовят на основе аутентичных рецептов, привезенных из южного региона страны - Апулия, Кампанья, Лацио, Калабрия, Базиликата, Сардиния и Сицилия.
Изюминкой меню является паста, которую здесь готовят самостоятельно. Кроме этого, в заведении можно заказать антипасты, ньокки, ризотто, супы, основные блюда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, гарниры, десерты и сладкую выпечку.
Фирменными блюдами ресторана «Pasta Fresca» считаются:
- спагетти с чернилами каркатицы и морепродуктами,
- черные спагетти с фисташками и креветками,
- паста «Монфрендини ала ботарга» с вялеными томатами из Сардинии,
- калабрийская паста с острым мясным соусом Идуйя,
- карпаччо из лосося с сыром Филадельфия,
- ризотто с морепродуктами,
- рыбный суп «Бродетто ди Пеше»,
- кролик, запеченный в соусе Качаторе,
- тальята из телятины с рукколой и сыром Пармезан,
- крылья ската с зеленой сальсой,
- осьминог гриль «Пульпо алла Грилья».
Обширна барная карта заведения включает морс и лимонад собственного приготовления, милк-шейки, фирменные чаи, фреши, натуральный кофе и кофемиксы, какао, а также бутылочное и кеговое пиво, крепкий алкоголь, классические и авторские коктейли, большое выбор итальянских вин.
Отдельно для посетителей представлено меню с колоритной одесской кухней, где можно найти форшмак и хумус, блюда из черноморского улова.
Открытая площадка/Летняя терраса