Потрібна інформація про заклад?
Завантажуйте додаток!
Завантажуйте додаток!
Жодна кухня світу не відрізняється таким ретельним і скрупульозним добором інгредієнтів, як японська. В Японії вважається, що зайва обробка дарованих землею і морем продуктів негативно позначається як на смакових властивостях, так і на якісній складовій будь-якої страви. Японська кулінарія в усьому світі вважається однією з найбільш корисних і дієтичних кухонь.
Складні на перший погляд японські страви насправді в своєму складі мають не так багато інгредієнтів. Найчастіше традиційні частування в Японії готують з рису, овочів, бобових, риби й різних дарів моря. Ще однією відмінною рисою японської кухні вважається використання мінімальної кількості спецій і приправ, що дозволяє зберегти первинний смак продуктів і страви в цілому.
Однією з найбільш важливих особливостей японських кулінарних традицій є використання в процесі приготування страв виключно свіжих сезонних продуктів, японські кухарі не допускають приготування страв із заморожених інгредієнтів. Також серед характерних рис японської кухні варто виділити ретельне сервірування і витончену подачу страв. Варто відзначити, що японці традиційно їдять невеликими порціями велику різноманітність страв, яка може досягати двох десятків різних страв.
Найбільш популярними й відомими у всьому світі вважаються японські суші. Така страва вважається не тільки оригінальною і смачною, але і вельми корисною для організму людини. Для приготування суші традиційно використовують спеціальний сорт рису, водорості, а також рибу, креветки, ікру, огірки, сири, авокадо, кунжут. Велику популярність в Європі отримали суші-роли, які подаються як рулет. Роли мають масу різновидів в залежності від складу продуктів.
Рис в Японії виступає одним з основних інгредієнтів для приготування багатьох страв. Часто разом з рисом японці їдять різні види риби й морепродукти. Також популярними складовим японських страв вважаються гриби шіїтаке. Найбільш відомим у всьому світі алкогольним напоєм вважається саке – традиційна японська рисова горілка або вино, що відрізняється низьким вмістом спирту й оригінальним способом приготування шляхом ферментації рису.
Покуштувати унікальних і екзотичних страв країни Вранішнього сонця в Києві можна в будь-якому районі столиці. Щоб швидко зорієнтуватися і підібрати відповідний ресторан або суші-бар, можна скористатися послугами Tomato.ua. За допомогою сайту можна:
О команде Tomato
Ми - це невелика команда ентузіастів з України. Ми поставили перед собою місію: зробити так, щоб де б в Україні ви не знаходилися, ви завжди могли смачно поїсти.
Як ми це робимо? Для початку, ми зібрали приголомшливу команду професіоналів - фахівців з дизайну, програмування, маркетингу, копірайтерів, а за сумісництвом - любителів гарної їжі. З їх допомогою ми створили Томато.
Томато допомагає своїм користувачам знайти цікаві місця неподалік. Наша команда регулярно зв'язується з ресторанами - таким чином ми забезпечуємо актуальність інформації. Друга частина нашої команди - це самі користувачі, які діляться своїми враженнями і допомагають один одному у виборі кращих місць.
Ми працюємо і з ресторанами. Для них ми надаємо зручні інструменти для редагування інформації про себе - в результаті відвідувачі отримають максимум інформації, а ресторан зможе зосередитися на тому, чим він любить займатися більше всього - смачній їжі.