На Фонтанской дороге в Одессе гостей встречает ресторан «Рыба».
В распоряжении посетителей просторный основной и банкетный зал. В теплое время года работает открытая летняя терраса с прозрачными столами, мягкими креслами кушетками и подушками. Из ресторана гостям открывается живописный вид на Черноморское побережье.
Лаконичный и уютный интерьер заведения оформлен в современном европейском стиле и разбавлен элементами декора в морской тематике. В залах ресторана преобладают пастельные тона, отделка натуральным деревом и стеклом. Панорамные окна открывают вид на морское побережье, а приглушенный свет светильников создает уютную атмосферу в вечернее время.
В меню ресторана «Рыба» гостям представлен большой ассортимент популярных блюд европейской, средиземноморской, одесской и японской кулинарий, которые подают в авторской интерпретации шеф-повара.
Особенностью меню является использование натуральных и свежих продуктов, а также разнообразие блюд, в основе которых свежие морепродукты и рыба локального происхождения. Угощения с мидиями, устрицами, гребешками и черноморской рыбой приготовлены по эксклюзивным рецептам.
К фирменным угощениям ресторана «Рыба» относят:
- осьминоги-гриль с пюре,
- микс из морепродуктов на гриле,
- салат из черноморских рапанов,
- суп «Том Ям»,
- уху,
- спагетти с лобстерами и анчоусами,
- рыбную лазанью,
- спагетти с черноморскими мидиями,
- ромеско по-рыбацки,
- сет черноморской рыбы,
- стейк из камбалы,
- филе тунца с лесными грибами,
- фаршированный лобстер.
По утрам посетители могут отведать комплексные завтраки. Кроме того, любое блюдо можно заказать на вынос. Есть отдельное суши-меню.
Обширная винная карта ресторана «Рыба» разработана специально для того, чтобы раскрыть вкус основных блюд. Персонал заведения консультирует по поводу того или иного сорта вина. Здесь можно отведать популярные европейские и украинские вина.