Чернигов

Настя Голобородько поділилася порадами про те, яку їжу варто взяти з собою у бункер. Tomato.ua розповість детальніше про продуктовий запас у сховищі.

На превеликий жаль в умовах війни мирним жителям доводиться проводити багато часу у підвалах і сховищах. Особливо, це стосується гарячих точок. Ми розуміємо, що у людей не завжди є доступ до продуктів харчування. Але за можливості рекомендуємо завчасно підготувати продуктовий запас у сховищі.

Настя Голобородько – сертифікований нутриціолог, фуд-терапевт і Національний консультант ЮНІСЕФ з харчування.

Настя розповіла, які продукти варто взяти з собою у бомбосховище. Сформували гайд, по якому можна вибрати та скласти запас у сховище/підвали. Розраховувати на 3 дні присутності.

Продуктовий набір у сховище

Вода

Розрахунок води – 2-3 л на особу, якщо це тільки вода питна та приготування (для гігієни – окремо).

Консерви та сушені продуки

Особливість — основний нормальний спосіб збереження.

Повний набір можна розділити за основними життєво важливими макронутрієнтами.

Білок:

  • консерва м’ясо (птиця, червоне м’ясо, субпродукти: печінка, сало);
  • консерва риба (солона, в олії, томатному соусі, в розсолі);
  • консерви бобові (відварена та в маслі/томатній пасті квасоля, нут, боби, сочевиця);
  • консерви бульйон (в концентрованому порошку, бульйонні кубики);
  • консерва горіхова паста (арахісова — недорого і довго насичує, горіхове борошно будь-яке);
  • сушене м’ясо та риба;
  • батончики.

Молочне:

  • сухе молоко (сухе соєве та інше альтернативне);
  • згущене молоко;
  • білкові суміші (спортивного харчування, суміші запаси БАД магазинів та аптек, ВСАА, сироватковий протеїн у формі порошку), коли є вода.

⠀Овочі:

  • консервовані овочі (у тушкованому, вигляді «ікри» та у вигляді домашніх заготовок);
  • томатна паста (концентрована);
  • консерви горох, кукурудза;
  • буряк;
  • морква;
  • коренеплоди (за доступністю будь-які – корінь селери, петрушки – всі коренеплоди довго зберігаються і, крім картоплі, вживаються у сирому вигляді);
  • сухе картопляне пюре.

Зерна:

  • крекери, хлібці (пласкі, тонкі, як пінопласт, тільки потім сухарі і локшина швидкого приготування);
  • сухі пластівці готові до вживання (мультизлакові, кукурудзяні, рисові – будь-які готові сніданки);
  • ячмінь, перловка, нешліфований рис, гречка, пшоно – цільнозернові тривалого насичення – коли є вода і можливість кип’ятити;
  • сочевиця та колотиий горох, пропарений рис і каші швидкого приготування – 2-хвилинне приготування коли є вода і можливість кип’ятити.

Фрукти/солодке (глюкоза):

  • чорнослив;
  • родзинки;
  • курага;
  • фінік;
  • джеми та варення;
  • желе у пакетах (желатин, цукор);
  • печиво;
  • консервовані фрукти в сиропі;
  • мед та цукор;
  • цукерки-льодяники;

Жири та інше:

  • олії (як допоміжне до будь-якого прийому їжі, олії = тривале насичення);
  • горіхи та насіння в будь-якому вигляді (сирому, смаженому);
  • арахіс;
  • регідрон та будь-які електролітні суміші аптечні та спортивні (у простих умовах – сіль+цукор+вода);

Ідеальний варіант продуктового запасу у сховищі– 2-3 пункти кожного блоку. Якщо немає можливості, то хоча б по одному.

Раніше Tomato.ua розповідав про формулу ситості від Насті Голобородько для українців у час війни.

А також поділився простими рецептами у воєнний час від Насті Голобородько.

Підписуйтеся на наш Telegram-канал, щоб дізнаватися усі новини про допомогу під час війни вчасно!

Blur Coffee Shop відчинив свої двері та донатить для ЗСУ

Поделиться:
Показать все

Читать статьи о Винница

Показать Все Показать все

Читать статьи о Днепр

Показать Все Показать все

Читать статьи о Запорожье

Показать Все Показать все

Читать статьи о Здоровье

Показать Все Показать все

Читать статьи о Киев

Показать Все Показать все

Читать статьи о Лайфхаки

Показать Все Показать все

Читать статьи о Львов

Показать Все Показать все

Читать статьи о Новости

Показать Все Показать все

Читать статьи о Одесса

Показать Все Показать все

Читать статьи о Ужгород

Показать Все Показать все

Читать статьи о Харьков

Показать Все Показать все

Читать статьи о Херсон

Показать Все Показать все

Читать статьи о Черкассы

Показать Все Показать все

Читать статьи о Чернигов

Показать Все