Переглядів: 1845 Час на прочитання: 3 хв
Чернигов

Настя Голобородько поділилася порадами про те, яку їжу варто взяти з собою у бункер. Tomato.ua розповість детальніше про продуктовий запас у сховищі.

На превеликий жаль в умовах війни мирним жителям доводиться проводити багато часу у підвалах і сховищах. Особливо, це стосується гарячих точок. Ми розуміємо, що у людей не завжди є доступ до продуктів харчування. Але за можливості рекомендуємо завчасно підготувати продуктовий запас у сховищі.

Настя Голобородько – сертифікований нутриціолог, фуд-терапевт і Національний консультант ЮНІСЕФ з харчування.

Настя розповіла, які продукти варто взяти з собою у бомбосховище. Сформували гайд, по якому можна вибрати та скласти запас у сховище/підвали. Розраховувати на 3 дні присутності.

Продуктовий набір у сховище

Вода

Розрахунок води – 2-3 л на особу, якщо це тільки вода питна та приготування (для гігієни – окремо).

Консерви та сушені продуки

Особливість — основний нормальний спосіб збереження.

Повний набір можна розділити за основними життєво важливими макронутрієнтами.

Білок:

  • консерва м’ясо (птиця, червоне м’ясо, субпродукти: печінка, сало);
  • консерва риба (солона, в олії, томатному соусі, в розсолі);
  • консерви бобові (відварена та в маслі/томатній пасті квасоля, нут, боби, сочевиця);
  • консерви бульйон (в концентрованому порошку, бульйонні кубики);
  • консерва горіхова паста (арахісова — недорого і довго насичує, горіхове борошно будь-яке);
  • сушене м’ясо та риба;
  • батончики.

Молочне:

  • сухе молоко (сухе соєве та інше альтернативне);
  • згущене молоко;
  • білкові суміші (спортивного харчування, суміші запаси БАД магазинів та аптек, ВСАА, сироватковий протеїн у формі порошку), коли є вода.

⠀Овочі:

  • консервовані овочі (у тушкованому, вигляді «ікри» та у вигляді домашніх заготовок);
  • томатна паста (концентрована);
  • консерви горох, кукурудза;
  • буряк;
  • морква;
  • коренеплоди (за доступністю будь-які – корінь селери, петрушки – всі коренеплоди довго зберігаються і, крім картоплі, вживаються у сирому вигляді);
  • сухе картопляне пюре.

Зерна:

  • крекери, хлібці (пласкі, тонкі, як пінопласт, тільки потім сухарі і локшина швидкого приготування);
  • сухі пластівці готові до вживання (мультизлакові, кукурудзяні, рисові – будь-які готові сніданки);
  • ячмінь, перловка, нешліфований рис, гречка, пшоно – цільнозернові тривалого насичення – коли є вода і можливість кип’ятити;
  • сочевиця та колотиий горох, пропарений рис і каші швидкого приготування – 2-хвилинне приготування коли є вода і можливість кип’ятити.

Фрукти/солодке (глюкоза):

  • чорнослив;
  • родзинки;
  • курага;
  • фінік;
  • джеми та варення;
  • желе у пакетах (желатин, цукор);
  • печиво;
  • консервовані фрукти в сиропі;
  • мед та цукор;
  • цукерки-льодяники;

Жири та інше:

  • олії (як допоміжне до будь-якого прийому їжі, олії = тривале насичення);
  • горіхи та насіння в будь-якому вигляді (сирому, смаженому);
  • арахіс;
  • регідрон та будь-які електролітні суміші аптечні та спортивні (у простих умовах – сіль+цукор+вода);

Ідеальний варіант продуктового запасу у сховищі– 2-3 пункти кожного блоку. Якщо немає можливості, то хоча б по одному.

Раніше Tomato.ua розповідав про формулу ситості від Насті Голобородько для українців у час війни.

А також поділився простими рецептами у воєнний час від Насті Голобородько.

Підписуйтеся на наш Telegram-канал, щоб дізнаватися усі новини про допомогу під час війни вчасно!

Blur Coffee Shop відчинив свої двері та донатить для ЗСУ

Поділитися:

Наскільки публікація корисна?

Натисніть на зірку, щоб оцінити!

Середня оцінка 0 / 5. Кількість оцінок: 0

Оцінок наразі немає. Поставте оцінку першим.

Показати все

Читати статті про Винница

Показати все Показати все

Читати статті про Днепр

Показати все Показати все

Читати статті про Запорожье

Показати все Показати все

Читати статті про Здоровье

Показати все Показати все

Читати статті про Київ

Показати все Показати все

Читати статті про Лайфхаки

Показати все Показати все

Читати статті про Львов

Показати все Показати все

Читати статті про Новости

Показати все Показати все

Читати статті про Одесса

Показати все Показати все

Читати статті про Ужгород

Показати все Показати все

Читати статті про Харьков

Показати все Показати все

Читати статті про Херсон

Показати все Показати все

Читати статті про Черкассы

Показати все Показати все

Читати статті про Чернигов

Показати все